お知らせ（新商品紹介、入荷情報等）

本日よりご希望の多かったブータン産松茸（冷凍）の販売を開始致します。
ご注文はこちらからお願い致します。

ブータン産生松茸のシーズンは終了してしまいましたが、ご希望を多数頂きましたので、西麻布ワールドネイチャー用に在庫していましたブータン産松茸（冷凍）を一般向けに販売致します。
鮮度優先で下処理をしていないので、自然解凍で30分位したら、軽く水で洗い石づきを落として調理してください。
（完全に解凍してしまうと香り、風味がなくなってしまうので包丁が通る位になったら下処理をした上で調理にご利用ください。）

お待たせしました。今年は例年より早いのではないかと毎年ブータン側より言われている気がしていますが、昨年より２日遅く本日よりブータン産生松茸の出荷を開始致します。

今年も、現地に出向き、中央ブータンの東側のソムタン、及びパロ空港やティンプーから１時間位のゲネカを訪問して現場の収穫して頂いている農家の方々のディスカッションしてきました。
特にゲネカ村に関してはゾンガ語と日本語の通訳をPemaa(ペマ）さんという素晴らしい通訳者の方にお願いしたので、かなり深い話が出来て素晴らしかったです。今後も協力し、ブータン松茸のブランド力を向上させられたらと思います。

あっという間に時間が過ぎていく気がしますが、皆様如何お過ごしでしょうか？
早いものでもう6月7日です。本日よりブータン産生松茸の予約受付を開始いたします

ブータン産松茸のExporterのKarma氏（後列真ん中）とその家族　　

弊社がブータン産松茸をKarma氏から輸入し始めたのは2014年ですので今年でかれこれ10年目となります。途中コロナ禍で飛行機が週1便しか飛ばない年があったり、色々と苦労もしましたが、Karma氏との家族ぐるみのお付き合いを通じて構築した、最短時間で日本に新鮮な松茸を運ぶノウハウは他社に真似できないものとなりました。

決済はドル建てで行っているので、価格面ではかなりの逆風が吹いてご迷惑をお掛けしていますが、虫食いが少なく鮮度が良いので品質面では自信をもってお勧めできると思います。今年も宜しくお願い致します。

ありがとうございます。
本日放映のTBSテレビ 熱狂マニアさん！「レトルト食品サミット！レトルトマニア厳選神ウマ30種＆高級レトルト長嶋一茂見抜ける？」にて日本料理太月のつくるブータン松茸だらけご飯をご紹介頂きました。
番組中和洋中全ての高級レトルトを極めた竹内湧也氏より「めっちゃ美味しい！」とコメント頂きました。
6月1日まではTVerでも観れるようです。
36分16秒位〜

　大変お待たせ致しました。2023年ブータン産生松茸　本日ブータンのパロ空港から日本に向けて空輸され明日午前中には羽田空港に到着予定です。よって明日より出荷を開始致します。スタート時ですのでまだ少量の入荷となる為、ご予約順に発送致しますのでよろしくお願いします。ご注文がまだの方、追加でご注文をご希望の方はこちらからお願い致します。

　私自身は2019年以来久々にブータンを訪問し、本日帰国致しました。サムチェというところにコーヒー農園を見学に行ったり、ブムタンでのはちみつの収穫の見学、パロでビール工場の見学と充実した日程を過ごして参りました。
　また、中央ブータンのソムタンでの松茸の初収穫の様子をYouTubeにアップしましたので是非ご覧ください。YouTubeでご紹介していますが、松茸を探している最中に何とポルチーニを収穫しました。ブータンではポルチーニは松茸より人気のあるキノコで高値で取引されているそうです。テスト的に乾燥ポルチーニをスイスにも輸出しているとのことでした。YouTube自体は8年前から開始し、それなり再生して頂いていますが、悲しいことに登録者数は109人です。今後YouTubeでの発信にも力を入れていく予定ですので是非ともチャンネル登録もよろしくお願いします。

　ところで、ブータン産の松茸は7月は主に中央ブータンのソムタンや西部のハというところから出荷されます。8月以降はパロやティンプーにも近いゲネカというところから主に出荷されます。

　ソムタンの人に聞いたところ、ソムタンの松茸の収穫場所はゲネカ等と違い道の割りと近くにあるのでソムタン村以外の人が小さいサイズのうちから松茸を収穫してしまうので、近年収穫量が減ってきてしまっているそうです。ゲネカは山の中なので外部の人が来ることはないそうです。
　かなり深刻な問題になっていると感じました。何とかルールを作るなどして解決して頂きたいです。

月日の経つのは本当に早いですね。もう1年の半分近くなってきました。

ブータン松茸SHOPでは昨日より2023年度ブータン産生松茸の予約受付を開始しております。
発送は7月中旬頃を予定しています。

ExporterのKarma氏（右端）とその家族

我々もコロナ禍で2019年の出荷時に行って以来ブータンに行けていませんが今年は久しぶりに訪問してみようと思います。中央ブータンの東のウラ地区まで足を運ぶ予定です。ブータンがどのように変化しているか非常に楽しみです。