【開催概要】
日時：2023年5月19日(金)　19:30〜
場所：西麻布ワールドネイチャーファーム
https://nwnf.shop/access/
参加費：お一人様当日18,000円(税込み)　予約　16,000円（税込み）
ペアリングワイン　ブータンハーブティー付
お土産：松茸ご飯の素「日本料理太月のつくるブータン松茸だらけご飯」プレゼント
https://www.bhutanmatsutake.tokyo/darekegohan.html
定員：先着11名様限定

【イベントの内容】
この特別なイベントでは、日本料理太月(https://tagetsu.tokyo/) の望月氏が、旬の食材をふんだんに使った日本料理のコース料理を提供します。更に、望月氏が手掛ける花山椒を使った独創的な料理や、西麻布ワールドネイチャーファームが提供する山菜や猪肉を使ったジビエ料理も堪能いただけます。コースには夏野菜や旬の魚介類も盛り込まれ、和食の真髄をお楽しみいただけます。

【参加方法】
参加ご希望の方は、下記ページよりご予約をお願い致します。
https://www.bhutanmatsutake.tokyo/product/event-nwnf20230519/
定員に達し次第、締め切りとさせていただきます。

【お問い合わせ先】
西麻布ワールドネイチャーファーム
TEL：03-5412-1008　070-1254-2247　担当 福田
E-MAIL info@nwnf.shop

この機会に、一流の日本料理と豊かな食材が織りなす独特の世界を体験し、まさに味覚の楽園をご堪能ください。太月と西麻布ワールドネイチャーファームが贈る、この豪華コラボディナーで、食の饗宴をお楽しみいただけることでしょう。ご予約はお早めに！限定11名様の特別な夜をお見逃しなく。

極上館山猪肉と南魚沼の山菜フェスタでは、日本ブータン友好協会の事務局長である渡辺 千衣子氏も参加します！

また、館山ジビエセンターの代表で猪肉の処理をされている沖 浩志氏と猪やキョンの革で財布、名刺入れ、コースター等を作っている大阪谷未久さんのお話もお楽しみいただけます。

【イベントの流れ】

【第一部】新潟県の春の山菜紹介、下処理の仕方、レシピ紹介、試食 (渡辺千衣子さん)

渡辺千衣子さんが新潟県の山菜の魅力や、手に入れやすいふきのとうや蕨、ゼンマイなどの下処理方法、お料理レシピをご紹介。さらに、ブータン友好協会の事務局長としてブータンに関するお話もお楽しみいただけます。美味しい山菜料理の試食とおススメの日本酒を提供します。お土産には下処理済みの山菜とレシピも用意しています。

【第二部】館山ジビエセンター代表・沖浩志氏と大阪谷未久さんからのお話し、製品紹介、試食会

サスティナブルな社会の実現を目指す館山ジビエセンターの代表・沖浩志氏と、猪やキョンの革で財布、名刺入れ、コースター等を作っている大阪谷未久さんから、猪肉や革製品についてのお話しを伺います。沖さんの血抜きは完璧なので臭みがありません。新鮮で本当に美味しい猪肉を味わってください。試食会では、猪やキョンのお肉を堪能いただけます。赤ワインとともにお楽しみください。（ソフトドリンクも用意しています）

🎁お土産: 下処理済みの山菜とレシピ、革製品（コースターやブレスレットなど）

極上館山猪肉と南魚沼の山菜フェスタで、新潟県の山菜と館山の猪肉を堪能しましょう！
Facebookのイベント欄でお申し込みください。皆様のご参加をお待ちしております！🌟

【極上館山猪肉と南魚沼の山菜フェスタ】
📅 2023年4月21日 19:30～
📍 西麻布ワールドネイチャーファーム
💴 飲み放題付き 12,000円　クレジットカードOK
⌚ イベント時間: 2.5時間

このイベントでは、日本ブータン友好協会の事務局長・渡辺千衣子氏、館山ジビエセンターの代表・沖浩志氏、そして猪やキョンの革で財布や名刺入れ、コースターなどを作る大阪谷未久さんによるお話がお楽しみいただけます。新鮮で美味しい猪肉や、革製品の魅力を存分に堪能してください。

お申し込みはFacebookのイベント欄からどうぞ。皆様のご参加を心よりお待ちしております！

ブータン松茸SHOPで販売しているブータン産の松茸、はちみつ、織物等は西麻布ワールドネイチャーファームでも購入可能となります。試飲、試食コーナーもあります。ブータンティーを気軽に飲むこと出来ます。

西麻布ワールドネイチャーファームではブータン産のもののみならず、ベトナムのバッチャン焼き、館山の猪肉、十日町市松之山の農産物等を販売していく予定です。

西麻布ワールドネイチャーファームでは予約制になりますが、館山の猪肉のコースも雄雌食べ比べながら、ワインとペアリングでお楽しみ頂けます。本日も実施予定ですので時間の合う方は是非ご参加ください。

場所は六本木通りの旧エーライフの少し下（西麻布交差点より）住所は港区西麻布１ｰ8ｰ6 杉下ビル2階となります。

3月17日までブータン松茸SHOPにおいて西麻布ワールドネイチャーファームのInstgaramをフォローして頂いた方全員に全商品30%引きで販売致します。更に松茸だらけご飯は40%引きで販売致します。また3月17日までにご来店の方に全員にブータンハーブティーを無料でサーブ致しますので是非お越しください。